Normas y derechos en el trabajo

De la cifra total de mujeres empleadas en las industrias manufactureras, se calcula que en 2004 las mujeres representaban el 18 por ciento de los trabajadores del sector de la alimentación, las bebidas y el tabaco. Estadísticas recientes ponen de manifiesto un aumento del número de trabajadores de países en desarrollo que acceden a nuevos empleos en el sector de la alimentación y las bebidas a medida que las empresas de los países industrializados relocalizan algunas operaciones e invierten en servicios de elaboración en los países menos adelantados. Los rápidos avances tecnológicos logrados en los últimos años también han afectado a los puestos de muchos trabajadores, mujeres en su gran mayoría. Las mujeres también ocupan un alto porcentaje de los puestos de trabajo poco calificados y mal remunerados de esas industrias, pero en muchos países apenas se han realizado progresos para mejorar la situación. Los trabajadores que se encuentran en esas situaciones precisan formación y readaptación para adaptarse a la constante evolución de las competencias que se requieren.

Enlaces y recursos útiles

Las normas internacionales del trabajo pertinentes y útiles para abordar estas cuestiones son:

• Human El Convenio sobre desarrollo de los recursos humanos, 1975 (núm. 142) y la Recomendación, 1975 (núm. 150)

Legislación nacional del trabajo (base de datos NATLEX)

• Legislación nacional sobre los trabajadores del sector manufacturero , en particular de la alimentación, las bebidas y el tabaco.

Fuentes de información sectorial de la OIT

• Sector de la alimentación, las bebidas y el tabaco