Diálogo social

Las nuevas tecnologías de elaboración, las políticas relativas a los cultivos genéticamente modificados, el acceso desigual a las tecnologías de la información y la comunicación, así como determinadas prácticas de distribución y comercialización, no sólo afectan al sector de la alimentación y las bebidas sino también al conjunto de la cadena de alimentación. Además, las normas de control de la calidad cada vez más estrictas introducen desigualdades entre los interlocutores comerciales, no sólo con respecto a la cadena de valor sino también a los beneficios provenientes de la globalización que reciben los distintos sectores de la población. De forma análoga, el aumento del etiquetado social, el etiquetado ecológico y el “consumo ético” exige la adopción de decisiones de política concertadas y coherentes sobre la base del diálogo social.

Actividades de la OIT

• Los días 13 y 14 de septiembre de 2005, la OIT organizó una reunión tripartita subregional con una serie de países de la CEE en Kiev, Ucrania, a fin de examinar maneras de fomentar la capacidad de los interlocutores sociales para contribuir a tratar las cuestiones relativas al diálogo social en la industria tabacalera. En la reunión participaron los países siguientes: Azerbaiyán, Bulgaria, Kazajstán, Kirguistán, Lituania, Moldova, Federación de Rusia y Ucrania.
  
  
• En diciembre de 2005 se celebró en Ucrania un seminario nacional sobre el sector de la alimentación y las bebidas, que propició la firma de un convenio colectivo nacional de ramo en el subsector de la confitería.