Dialogue social

Les nouvelles technologies en matière de transformation, les politiques concernant les cultures génétiquement modifiées, l'inégalité de l'accès à l'information et aux technologies des communications et, de même, certaines pratiques en matière de distribution et de commercialisation ont une incidence non seulement sur le secteur des produits alimentaires et des boissons, mais aussi sur toute la chaîne alimentaire. En outre, les normes de contrôle de la qualité de plus en plus strictes introduisent des inégalités entre les partenaires commerciaux, non seulement au plan de la chaîne de valeur, mais également en ce qui concerne les avantages qui reviennent aux différents segments de la population en raison des processus mondialisés. De même, les cas de plus en plus nombreux d'étiquetage social, d'éco-étiquetage et de "consumérisme éthique" rendent nécessaires des décisions politiques concertées et cohérentes, fondées sur le dialogue social.

Activités de l'OIT

• Les 13 et 14 septembre 2005, l'OIT a organisé une réunion tripartite sous-régionale (certains pays de l'Europe centrale et orientale) à Kiev, afin d'examiner les façons de fournir des capacités aux partenaires sociaux pour les aider à traiter les questions relatives au dialogue social dans le secteur du tabac. Les pays participants étaient les suivants: Azerbaïdjan, Bulgarie, Fédération de Russie, Kazakhstan, Kirghizistan, Lituanie, Moldova et Ukraine.
  
  
• Un séminaire national sur le secteur des produits alimentaires et des boissons tenu en décembre 2005 a débouché sur la signature d'une convention collective nationale dans le sous-secteur de la pâtisserie en Ukraine.