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| CITP-58 |
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| Grands groupes, sous-groupes et groupes de base |
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| 8271 CONDUCTEURS DE MACHINES POUR LA PREPARATION DES VIANDES
ET DU POISSON |
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Les conducteurs de machines pour la préparation des
viandes et du poisson conduisent et surveillent des machines
utilisées pour abattre les animaux et pour les débiter après
l'abattage et préparer la viande ou le poisson en pièces
normalisées, ainsi que des machines à fabriquer des produits
de boucherie et de poissonnerie.
Leurs tâches consistent:
a) à conduire et surveiller des machines servant à abattre
les animaux et à les débiter, après abattage, en pièces
normalisées de viande ou de poisson;
b) à conduire et surveiller des machines à hacher et
mélanger de la viande ou du poisson;
c) à conduire et surveiller des machines utilisées pour
préparer de la viande et du poisson en vue de
confectionner divers produits alimentaires, par exemple
des saucisses, des viandes fumées, du poisson fumé;
d) à conduire et surveiller des machines pour la production
de plats cuisinés de viande et de poisson vendus en boîte
ou réfrigérés;
e) à accomplir des tâches connexes;
f) à surveiller d'autres travailleurs.
Parmi les professions qui entrent dans ce groupe de base
figurent les suivantes:
- Conducteur de machine, préparation de la viande
- Conducteur de machine, préparation du poisson
Parmi les professions apparentées, classées ailleurs, figurent
les suivantes:
- Boucher 7411
- Poissonnier 7411
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