Une approche globale pour améliorer l’alimentation au travail au Chili

Les programmes de promotion de la santé sur le lieu de travail, notamment ceux portant sur la nutrition font partie intégrante d’une politique globale en matière de sécurité et santé au travail. En 2005, les résultats de l’étude globale sur les bonnes pratiques relatives à la restauration au travail ont été publiés par l’OIT sous le titre : L’alimentation au travail : des solutions contre la malnutrition, l’obésité et les maladies chroniques. L’étude révèle que la restauration au travail et l’accès à une nourriture saine contribuent à prévenir les carences en micronutriments et les maladies chroniques, dont l’obésité et le diabète.