Le secteur des produits alimentaires et des boissons offre une nourriture sûre, de grande qualité, saine et abordable à des millions de personnes à travers le monde. Avec l'industrie du
tabac, le secteur est une grande source de production industrielle et d’emplois. Cependant, il fait face à une multitude de défis tels que le changement climatique, les changements dans l'offre et la demande alimentaires, les déséquilibres dans la gouvernance des systèmes de production alimentaire, la volatilité des prix alimentaires et la sécurité alimentaire. Réduire les déficits du travail décent contribue à traiter ces problèmes et à atteindre des objectifs de développement plus généraux.