| ID du document (ISN) | 49316 |
| Numéro CIS |
88-363 |
| ISSN - Titre de série |
0339-6517 - Documents pour le médecin du travail |
| Année |
1987 |
| Numéro de convention ou de série |
Aide-mémoire juridique No.12
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| Auteur(s) |
Soudry C. |
| Titre
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Restauration collective - Deuxième partie - Contrôle médical du personnel de cuisine [France] |
| Informations bibliographiques |
1er trimestre 1987, n°29, p.53-57. |
| Résumé
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Synthèse des textes législatifs applicables en France. Aspects traités: vaccination du personnel; surveillance médicale spéciale; prévention des toxi-infections; maladies professionnelles résultant de travaux effectués dans les cuisines. |
| Descripteurs (primaires) |
France; médecine du travail; surveillance médicale; travail aux cuisines |
| Descripteurs (secondaires) |
maladies professionnelles; législation; maladies infectieuses |
| Type de document |
D - Articles de périodiques |
| Sujet(s) |
Alimentation, boissons, tabac
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| Domaine(s) thématique(s)
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Médecine du travail, épidémiologie
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| Catégorie(s) de recherche
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Maladies bactériennes et parasitaires
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