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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)21856
Numéro CIS 74-1991
ISSN - Titre de série 0003-9896 - Archives of Environmental Health
Année 1974
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) White P.C., Baker E.F., Roth A.J., Williams W.J., Stephens T.S.
Titre La brucellose dans une conserverie de viande en Virginie
Titre original Brucellosis in a Virginia meat-packing plant. [en anglais]
Informations bibliographiques mai 1974, vol.28, n°5, p.263-271. Illus. 9 réf.
Résumé Au cours d'une période de 13 mois, 45 travailleurs d'une conserverie de viande de Virginie ont contracté une brucellose clinique, confirmée par les analyses de laboratoire. Des recherches faites sur les populations humaines et animales et sur les lieux de travail, il ressort que les cas de brucellose étaient liés à l'exposition à des porcs infectés. Sur un total de 2.275 porcs soumis à des tests sérologiques, 4,6% présentaient des anticorps de brucella. Des échantillonnages d'air ont confirmé la présence de la brucella dans l'atmosphère. L'amélioration des conditions d'hygiène et de l'aspiration dans l'usine ne serait certes pas inutile, mais de simples mesures de surveillance du cheptel porcin suffiraient cependant à enrayer la maladie.
Descripteurs (primaires) industrie de la viande; brucellose
Descripteurs (secondaires) USA; porcs; réactions sérologiques; surveillance vétérinaire; prélèvement d'air
Type de document -
Sujet(s) Pathologie professionnelle
Domaine(s) thématique(s)
Catégorie(s) de recherche Industrie alimentaire
Maladies bactériennes et parasitaires