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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)108670
Numéro CIS 08-1212
ISSN - Titre de série 1351-0711 - Occupational and Environmental Medicine
Année 2007
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Johnson E.S., Zhou Y., Sall M., El Faramawi M., Shah N., Christopher A., Lewis N.
Titre Mortalité par affections non malignes chez les travailleurs de la filière viande: modèle pour l'étude du rôle des agents zoonotiques transmissibles dans les affections non malignes chroniques chez l'humain
Titre original Non-malignant disease mortality in meat workers: A model for studying the role of zoonotic transmissible agents in non-malignant chronic diseases in humans [en anglais]
Informations bibliographiques déc. 2007, vol.64, n°12, p.849-855. 53 réf.
Résumé Une étude de la mortalité due à une affection non maligne a été réalisée entre 1949 et 1989 sur une cohorte de 8520 salariés syndiqués de la filière viande à Baltimore, Maryland, travaillant dans des ateliers d'abattage ou de conditionnement et fortement exposés à des agents infectieux. La mortalité de cette cohorte a été comparée à celle d'un groupe témoin de 6081 travailleurs non exposés, affiliés au même syndicat, ainsi qu'à celle de la population générale des Etats-Unis. On a calculé les taux de mortalité proportionnels, normalisés et relatifs. On observe des excès significatifs de mortalité par septicémie, hémorragie subarachnoïde, néphrite chronique, endocardite et affections cardiaques fonctionnelles chez les travailleurs de la filière viande, par rapport au groupe témoin ou à la population générale des Etats-Unis. L'hypothèse émise est que des agents zoonotiques transmissibles pourraient être responsables de certaines affections circulatoires, neurologiques ou autres observées chez ces travailleurs.
Descripteurs (primaires) Maryland; industrie de la viande; risques biologiques; mortalité
Descripteurs (secondaires) USA; troubles fonctionnels cardiaques; maladies chroniques; maladies infectieuses; bactériémie, septicémie; évaluation statistique; hémorragie; étude de cohorte; effets neurologiques; rôle des organisations de travailleurs; néphrite
Type de document D - Articles de périodiques
Pays / Etat ou ProvinceUSA
Sujet(s) Alimentation, boissons, tabac
Domaine(s) thématique(s) Risques biologiques
Médecine du travail, épidémiologie
Catégorie(s) de recherche Maladies bactériennes et parasitaires
Industrie alimentaire
Risques biologiques