ILO Home
Go to the home page
Site map | Contact us English | Español

Base de données CISDOC

ID du document (ISN)105322
Numéro CIS 06-844
ISSN - Titre de série 0014-6269 - Face au risque
Année 2005
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Enjolras P.
Titre Accidents technologiques dans l'industrie sucrière
Informations bibliographiques déc. 2005, n°418, p.28-31. Illus.
Résumé Cet article décrit les risques inhérents à chaque étape de la transformation dans les sucreries-distilleries. Ils comprennent notamment les risques d'explosion, les risques pour l'environnement que représentent le volume important d'effluents, la fuite de gaz carbonique, ainsi que la prolifération de légionelles dans les tours de refroidissement. Quelques cas d'accident survenus dans la filière sucrière en France depuis 1982 sont également brièvement décrits.
Descripteurs (primaires) France; industrie sucrière; causes d'accident; sucre et produits sucriers
Descripteurs (secondaires) maladie des légionnaires; effluents; pollution du milieu; descriptions d'accidents; risques d'explosion
Type de document D - Articles de périodiques
Pays / Etat ou ProvinceFrance
Sujet(s) Alimentation, boissons, tabac
Domaine(s) thématique(s) Industries et professions
Catégorie(s) de recherche Maladies bactériennes et parasitaires
Industrie alimentaire