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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)103366
Numéro CIS 04-467
ISSN - Titre de série 1232-1966 - AAEM - Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Année 2003
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Desai M.R., Ghosh S.K.
Titre Exposition professionnelle aux champignons en suspension dans l'air chez les travailleurs d'usines de riz, et plus particulièrement aux souches d'A. flavus produisant des aflatoxines
Titre original Occupational exposure to airborne fungi among rice mill workers with special reference to aflatoxin producing A. flavus strains [en anglais]
Informations bibliographiques 2003, vol.10, n°2, p.159-162. Illus. 19 réf.
Accès internet http://www.aaem.pl/pdf/10159.pdf [en anglais]
04-0467.pdf [en anglais]
Résumé Pour évaluer l'exposition des travailleurs à la mycoflore dans les usines de riz d'une région de l'Inde, on a isolé les communautés fongiques présentes dans l'air et effectué une détermination quantitative. Dans tous les isolats, le genre Aspergillus prédominait, et parmi les espèces d'Aspergillus, A. flavus était le plus fréquent, quelle que soit la méthode utilisée pour le recueil d'échantillons. Dans les zones de travail exposées, le nombre d'isolats recueillis était significativement plus élevé que dans les zones témoin. 8% des souches d'A .flavus produisaient des aflatoxines. La morphologie de surface des variétés produisant des aflatoxines a été étudiée par microscopie à balayage électronique. Des concentrations élevées de poussières totales et de poussières respirables ont été mises en évidence aux postes de travail exposés, alors que dans les magasins, seule la concentration de poussières totales était significativement plus élevée que dans les zones témoins. Cette étude montre que les travailleurs des usines de riz sont professionnellement exposés à des souches d'A. flavus produisant des aflatoxines et devraient être équipés de masques de protection.
Descripteurs (primaires) Inde; aflatoxines; minoteries; affections respiratoires; risques biologiques; riz
Descripteurs (secondaires) mycotoxines; poussières organiques; fourniture d'équipement de protection; évaluation de l'exposition; appareils respiratoires; évaluation du risque
Type de document D - Articles de périodiques
Pays / Etat ou ProvinceInde
Sujet(s) Alimentation, boissons, tabac
Domaine(s) thématique(s) Risques biologiques
Catégorie(s) de recherche Industrie alimentaire
Risques biologiques
Maladies de l'appareil respiratoire (sauf pneumoconioses et pathologies similaires)