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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)102881
Numéro CIS 03-1985
Année 2003
Numéro de convention ou de série ILO Sectoral Activities Working Paper No.WP.211
Auteur(s) Hoel H., Einarsen S.
Titre Violence au travail dans l'hôtellerie, la restauration et le tourisme
Titre original Violence at work in hotels, catering and tourism [en anglais]
Informations bibliographiques Publications du BIT, Bureau international du Travail, 1211 Genève 22, Suisse, 2003. iii, 35p. 106 réf.
Accès internet 03-1985.pdf [en anglais]
http://www.ilo.org/public/english/dialogue/sector/papers/tourism/wp211.pdf [en anglais]
Résumé La violence et le stress au travail sont plus fréquents dans les secteurs des services que dans d'autres secteurs économiques parce qu'ils résultent dans une large mesure du contact entre les travailleurs et le public ou les clients. Ce document de travail est une étude de la littérature concernant la violence au travail dans l'hôtellerie, la restauration et le tourisme. Au sommaire: définitions; conditions de travail pouvant engendrer du stress et de la violence au travail; groupes de travailleurs vulnérables; incidence de la violence et du stress; impact économique de la violence et du stress; causes de stress; causes de harcèlement sexuel; causes de violence et de harcèlement moral (y compris rôle de l'alcool et de la drogue); sous-déclaration de la violence; stratégies de prévention, de réduction, de gestion et d'adaptation.
Descripteurs (primaires) persécution; harcèlement sexuel; violence; industrie hôtelière; BIT
Descripteurs (secondaires) étude bibliographique; pharmacodépendance; rapport; alcoolisme; travailleurs étrangers; horaires de travail; facteurs de stress; femmes; conditions de travail
Type de document E - Livres, rapports, comptes rendus
Pays / Etat ou ProvinceRoyaume-Uni; BIT; Norvège
Sujet(s) Commerce, services, bureaux
Domaine(s) thématique(s) Stress, facteurs psychosociaux
Catégorie(s) de recherche Hôtels et restaurants
Abus d'alcool et de drogues
Violence
Violence et terrorisme
Harcèlement moral et persécution
Harcèlement sexuel