| ID du document (ISN) | 101850 |
| Numéro CIS |
03-870 |
| ISSN - Titre de série |
0002-8894 - American Industrial Hygiene Association Journal |
| Année |
2002 |
| Numéro de convention ou de série |
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| Auteur(s) |
Clapp A.J., Bishop P.A., Smith J.F., Lloyd L.K., Wright K.E. |
| Titre
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Etude bibliographique de l'hydratation lors du travail en ambiance chaude |
| Titre original |
A review of fluid replacement for workers in hot jobs [en anglais] |
| Informations bibliographiques |
mars-avr. 2002, vol.63, n°2, p.190-198. 95 réf. |
| Résumé
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Le travail prolongé en ambiance chaude donne lieu à une déshydratation progressive du corps en eau et à des pertes en électrolytes. Le taux de sudation varie en fonction des individus et des conditions environnementales, mais lors du port de vêtements de protection et dans des environnements très chauds, il peut atteindre 2,25L/h. L'hypohydratation diminue les performances physiques et augmente les risques de troubles dus à la chaleur. Il est donc nécessaire d'absorber des fluides afin d'éviter une déshydratation. La majorité des études sur la réhydratation ont été menées dans le contexte sportif. Cette étude bibliographique examine la littérature sur l'hydratation afin de proposer, aux hygiénistes du travail et aux professionnels de la prévention, des bases scientifiques leur permettant d'émettre des recommandations en matière de mise à disposition de boissons et de pratiques d'hydratation. Bien que les fontaines d'eau soient très répandues, certaines études suggèrent que des boissons avec une teneur faible à modérée en électrolytes et en hydrates de carbone pouvaient présenter des avantages non négligeables en milieu de travail. |
| Descripteurs (primaires) |
hygiène du travail; lieux de travail chauds; hydratation |
| Descripteurs (secondaires) |
étude bibliographique; vêtements de protection; troubles dus à la chaleur; rendement de travail; fontaines d'eau potable; débit sudoral; boissons au travail; électrolytes; déshydratation |
| Type de document |
D - Articles de périodiques |
| Pays / Etat ou Province | USA |
| Sujet(s) |
Physiologie du travail
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| Domaine(s) thématique(s)
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Risques physiques
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| Catégorie(s) de recherche
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Chaleur et froid
Nutrition
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