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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento46200
Número CIS 86-931
ISSN - Título de la serie 0373-1944 - Travail et sécurité
Año 1985
Número de serie
Autor(es) Godefroy M.
(Comités techniques nationaux interprofessionnels de l'alimentation, des commerces non alimentaires, Caisse nationale de l'assurance-maladie
Título Safe work with the major cutting machines
Título original Sécurité du travail sur les principales machines coupantes [en francés]
Información bibliográfica Nov. 1985, No.11, p.576-599. Illus.
Resumen Safety measures applicable to circular-knife meat slicers, meat grinders, meat choppers, dough cutters, kneaders and mixers. An analysis of occupational accident statistics on these machines is followed by a presentation of criteria for equipment selection and recommendations for their safe use. French regulations and standards applicable to each type of machine are reviewed.
Descriptores (primarios) dispositivos de protección; iluminación; Francia; industria de la alimentación; picadoras; maquinas de cuchilla circular; industria hotelera; maquinas de cuchillas radiales
Descriptores (secundarios) riesgos mecánicos; legislación; nota informativa; directiva; norma; industria de la carne
Tipo de documento F - Notas informativas, directrices prácticas, normas
Tema(s) Máquinas, utillaje
Broad subject area(s)
Navegación por categoria(s) Safety devices
Lighting and colour
Hotels and restaurants
Industria alimentaria