| ID (ISN) del documento | 106315 |
| Número CIS |
07-351 |
| ISSN - Título de la serie |
0007-9936 - Cahiers de médecine interprofessionnelle |
| Año |
2006 |
| Número de serie |
Fiche medico-professionnelle n°52
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| Título |
El trabajo tradicional de los panaderos |
| Título original |
Le boulanger artisan traditionnel [en francés] |
| Información bibliográfica |
2006, Vol.46, No.2, 2p. Insert. |
| Resumen |
Contenido de esta ficha informativa sobre el trabajo de los panaderos tradicionales: características generales de la profesión; características técnicas y organizativas; exposiciones y limitaciones; técnicas y métodos de evaluación de riesgos; efectos sobre la salud y enfermedades profesionales; prevención; vigilancia médica; reglamentación; criterios para evaluar las aptitudes laborales. |
| Descriptores (primarios) |
panadería, galletería; pequenas empresas; organización de la prevención en la empresa; riesgos para la salud; Francia |
| Descriptores (secundarios) |
aspectos legales; aptitud para el trabajo; nota informativa; factores de riesgo; vigilancia médica; condiciones de trabajo |
| Tipo de documento |
D - Artículos periódicos |
| País / Estado o Provincia | Francia |
| Tema(s) |
Alimentación, bebidas, tabaco
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| Broad subject area(s) |
Industrias y ocupaciones
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| Navegación por categoria(s) |
Pequeñas y medianas empresas
Industria alimentaria
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