| ID (ISN) del documento | 102948 |
| Número CIS |
03-1921 |
| ISBN(s) |
951-38-6064-7 |
| Año |
2002 |
| Número de serie |
VTT Research Notes 2152
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| Autor(es) |
Alakomi H.L., Kujanpää K., Partenen L., Suihko M.L., Salo S., Siika-aho M., Saarela M., Mattila-Sandholm T., Raaska L.
VTT Technical Research Centre of Finland |
| Título |
Máquinas de producción de papel y problemas microbiológicos |
| Título original |
Microbiological problems in paper machine environments [en inglés] |
| Información bibliográfica |
VTT Information Service, P.O.Box 2000, 02044 VTT, Finland, 2002. 97p. Illus. 206 ref. Price: EUR 35.00 (+8 % VAT) . |
| Resumen |
Esta revisión bibliográfica recopila la información disponible sobre los microorganismos presentes en los procesos de producción de papel, desde las materias primas hasta los productos finales. Contenido: análisis de los principales factores implicados en la formación de biofilms en las máquinas de papel y la contaminación de los productos finales; el papel de las bacterias, hongos y actinomicetos formadores de esporas; migración de los microorganismos desde los materiales de envasado a los alimentos; olores y problemas de calidad; revisión de métodos microbiológicos para estudiar la ecología microbiana de las instalaciones con máquinas de papel; métodos tradicionales y nuevo métodos para disminuir o limitar la cantidad de microbios o la actividad microbiana, especialmente en aguas circulantes o materias primas, así como para prevenir la formación de depósitos en las máquinas de papel. |
| Descriptores (primarios) |
maquinas de fabricacion de papel; microrganismos; fabricación de papel y cartón; factores de riesgo; contaminación; riesgos biológicos |
| Descriptores (secundarios) |
revisión bibliográfica; esporas; enzimas; ADN; biocidas; toma de muestras y análisis; champiñones; fungicidas; eliminación de los olores; microscopía; industria de la alimentación; bacterias |
| Tipo de documento |
E - Libros, informes, actas |
| País / Estado o Provincia | Finlandia |
| Tema(s) |
Papel, artes gráficas
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| Broad subject area(s) |
Riesgos biológicos
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| Navegación por categoria(s) |
Biological hazards
Paper and paper products industry
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