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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento101330
Número CIS 03-113
Año 2002
Número de serie INRS ED 5017
Autor(es) Le Bâcle C., Balty I., Dornier G.
Título Priones de origen animal en el medio laboral
Título original Les prions d'origine animale en milieu de travail [en francés]
Información bibliográfica Institut national de recherche et de sécurité, 30 rue Olivier-Noyer, 75680 Paris Cedex 14, France, 2002. 4p. Illus. 11 ref.
Acceso Internet 03-0113.pdf [en francés]
http://www.inrs.fr/htm/les_prions_d_origine_animale_en_milieu_de_travail.html [en francés]
Resumen Las personas que trabajan en mataderos o manipulan harina de origen animal presentan un riesgo de infección por priones - agente causal de las encefalopatías espongiformes transmisibles (EET). Contenido de esta ficha práctica de seguridad sobre los riesgos causados por priones de origen animal en el medio laboral: descripción de priones (naturaleza de los priones, clasificación de la OMS para tejidos animales en función del riesgo); riesgos para el ser humano; medidas preventivas en función de las actividades y puestos de trabajo; reglamentación francesa y europea; iniciativas del INRS u otros organismos franceses implicados. Tablas de datos sobre EET por especie animal e incidencia de EET de origen bovino en los diez países más afectados.
Descriptores (primarios) enfermedades profesionales; Francia; material para la formación; riesgos biológicos; factores de riesgo; encefalopatia espongiforme bovina
Descriptores (secundarios) instituciones publicas de prevencion; OMS; matanza de animales; investigación; cooperación; descuartizado; clasificación; nota informativa; legislación
Tipo de documento C - Manuales de formación, material audiovisual
País / Estado o ProvinciaFrancia
Tema(s) Alimentación, bebidas, tabaco
Broad subject area(s) Riesgos biológicos
Navegación por categoria(s) Biological hazards
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