البطاطا والخضراوات الورقيّة: تحليل سلسلة القيمة (عكّار، لبنان)

تدعم منظّمة العمل الدوليّة هذه الدراسة التي تحلّل سلسلة القيمة لنوعَيْن من المحاصيل المزروعة في عكّار في شمال لبنان – هما البطاطا والخضراوات الورقيّة. وتهدف الدراسة إلى إعداد سلسة قيمة مفصّلة مدمجة تبيّن كافة الجهات الفاعلة الأساسيّة والعلاقات العموديّة والارتباطات التي تسيطر على العمليّات داخل السلسة من كل جوانبها.